• 2 rodajas de atún
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• aceite
• pimienta
• sal Maldon

Preparación:

Ponemos en una sartén o plancha bien caliente las rodajas de atún y le damos vuelta y vuelta y añadimos sal Maldon . Cortamos a láminas gruesas para servir.

Cortamos la zanahoria y el calabacín a tiras y lo pasamos por la sartén o hacemos al vapor.

Para la presentación, hacemos una base en el plato con las verduras,  ponemos el atún encima y listos!