Menú para una cena romántica de Navidad

Menú para una cena romántica de Navidad

La cuenta atrás para las fiestas ya ha empezado. Seguramente tenéis la agenda a tope para comidas y cenas de amigos, familia y empresa pero siempre debe quedar un hueco para un cena romántica de Navidad.

L@s dos sol@s, un ratito entre tanta celebración. Un kit kat entre tanto turrón, risas y regalos. Un momento para vosotros, ¡que os lo merecéis!

Así que atent@ porque te damos una idea de menú que puede convertir vuestra cena en la más romántica de la historia.

LOS ENTRANTES

Como son platos ligeros te proponemos dos. Es importante no hacer mucha comida para no tener que estar pendiente de su cocción ni quedar demasiado lleno, sobretodo después de todas las comilonas que se hacen en Navidad.

Rosas de salmón
Unas flores darán un toque muy romántico y original a la cena y son muy fáciles de elaborar.

Ingredientes:
un paquete de salmón ahumado de primera calidad
unas hojas de albahaca
unos palitos de cebollino.

Elaboración:
Abre el paquete de salmón ahumado
Pon cada trozo de salmón en una tabla de cortar y con un cuchillo afilado prepara tiras de 1,5 cm aproximadamente. No te preocupes si no salen rectas.
Enrolla cada tira de salmón empezando por el extremo más estrecho, sin apretar para que las espirales queden flojitas
Con el dedo baja un poco la última vuelta para simular los pétalos exteriores de las rosas como se ve en las fotos.
Coloca los cebollinos de forma que sean los tallos de las rosas
Coloca las rosas-espirales de salmón ahumado sobre los tallos
Pon hojitas pequeñas de albahaca como si fueran hojas de las flores

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Carabineros con sal de limón
Una exquisitez de lo más navideña y sabrosa para chuparse los dedos.

Ingredientes:
carabineros
sal de limón
aceite de oliva Virgen Extra

Elaboración:
Pela el cuerpo de los carabineros, manteniendo la cabeza intacta y el segmento de la cola
Cocina los carabineros a la plancha durante dos minutos por cada lado.
Añade unos cristalitos de sal de limón y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.

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PLATO PRINCIPAL

Cualquier pescado o carne fácil de hacer o que se pueda poner en el horno para no tener que estar pendiente a lo largo de la cena son una buena opción. Todos los minutos que puedas ganar con tu pareja, cuentan. 😉

Bacalao Tatá

Ingredientes:
4 lomos de bacalao desalado
3 dientes de ajo
2 huevos
pimentón dulce
aceite de oliva virgen extra
sal

Elaboración:
Pon en una cazo agua hirviendo, añade los huevos y déjalos hasta que estén cocidos (unos 8 minutos).
Apártalos,  déjalos enfriar y pélalos. Para servirlos debes partirlos por la mitad.
Pon una cazuela con agua y llévala a ebullición.
Añade los lomos de bacalao y escáldalos durante 2 minutos, lo sacas y los escurres.
Añade aceite en una sartén y cuando este bien caliente pon los lomos de bacalao con la piel hacia abajo, los espolvoreas con pimentón dulce y los dejas a fuego medio mientras preparas los ajos.
Pela los dientes de ajo, pártelos por la mitad y retira el germen que tienen en el centro para evitar que se repitan y sienten mal. Una vez cortados a la mitad trocéalos.
En una sartén con aceite bien caliente añade los ajos laminados y los dejas hasta que se doren.
Apártalos del fuego, añade una cucharada de pimentón, mézclalo bien y lo viertes en los lomos de bacalao.
Echa un poquito de agua en la sartén para que recoja el sabor de los ajos y el pimentón y déjalo cocer todo durante  3 minutos.
Para emplatar espolvoreamos un poquito de pimentón en el plato, ponemos los lomos con el huevo y añadimos un chorrito de aceite por encima.

Menu para una cena romantica de Navidad

POSTRE

Para el postre te recomendamos unas fresas con chocolate blanco y negro. Muy fáciles de hacer, riquísimas e ideales para una cena romántica. ¡Os encantarán!

Fresas con chocolate blanco y negro

Ingredientes:
12 Fresas
200 grs. de Chocolate blanco para fundir
200 grs. de Chocolate negro para fundir
20 grs de Mantequilla
12 Pistachos

Elaboración:

Lava las fresas,  seca y resérvalas.
Pon en un bol el chocolate cortado a onzas con un poco de mantequilla, introdúcelo en el microondas y revísalo cada 20 segundos hasta comprobar que está deshecho.
Una vez deshecho introduce las fresas dentro del bol hasta la medida que quieras cubrir de chocolate.
Aparta y decora con pistachos, coco, nubes, etc..

FRESAS-CON-CHOCOLATE-BLANCO-Y-NEGRO

LA DECORACIÓN

Y por último pero no menos importante es decorar la mesa con un aire romántico. Para conseguirlo utiliza una vajilla y copas bonitas, enciende unas velas, esparce unos pétalos de rosa y ambienta con un buen champagne y una buena música.

Hay packs listos para decorar mesas románticas, los puedes ver AQUÍ.
Si quieres saber más sobre como decorar una mesa para una cena romántica pincha AQUÍ.

UN DETALLE

Si quieres que esta velada sea totalmente navideña, sorprende con un regalo. Un pack romántico o productos eróticos pueden ser ideales para terminar la noche con una buena dosis de pasión.

Y ahora a disfrutar de la velada y de la pareja. ¡Felices fiestas LOVERS!

Fuente de las recetas de entrantes www.lazyblog.net

2017-12-13T20:13:16+00:00