Ingredientes para dos personas:
- 300 gr. de salmón fresco
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolleta cortada muy pequeña o una cebolla pequeña
- 100 gr. de mango.
- zumo de un limón
- sal y pimienta negra molida
Preparación:
Para el tártar, cortar el salmón fresco y los aguacates a trocitos muy pequeños, mezclar con el zumo del limón y salpimentar. Añadir la cebolleta cortada todo muy pequeña. Rectificar de sal y pimienta.
Para montar el tártar, utilizamos un molde cilíndrico, rellenamos y encima para adornar colocamos el mango y el cilantro.
