Ingredientes para dos personas:

  • 300 gr. de salmón fresco
  • 2 aguacates maduros
  • 1 cebolleta cortada muy pequeña o una cebolla pequeña
  • 100 gr. de mango.
  • zumo de un limón
  • sal y pimienta negra molida

Preparación:

Para el tártar, cortar el salmón fresco y los aguacates a trocitos muy pequeños, mezclar con el zumo del limón y salpimentar. Añadir la cebolleta cortada todo muy pequeña. Rectificar de sal y pimienta.

Para  montar el tártar, utilizamos un molde cilíndrico, rellenamos y encima para adornar colocamos el mango y el cilantro.

2017-09-27T12:03:14+00:00